Сколько варить птитим

Птитим, или израильский кускус, варится в подсоленной воде примерно 8-10 минут. Для начала доведите до кипения большую кастрюлю воды, добавив соль по вкусу. Добавьте птитим в кипящую воду и варите, периодически помешивая, чтобы крупа не слипалась. Готовьте до мягкости, но следите, чтобы он не переварился, сохранив немного упругости. После варки слейте воду через сито или дуршлаг и промойте птитим под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Используйте его в салатах, как гарнир или основу для различных блюд, добавляя овощи, мясо или рыбу.