Сколько тушить фаршированные перцы

Фаршированные перцы тушить нужно 40-50 минут на медленном огне в томатном соусе или бульоне, закрыв крышкой. Для начинки смешайте фарш (говядина, свинина или курица) с отваренным рисом, мелко нарезанным луком, морковью и специями. Срежьте верхушки перцев и удалите семена. Наполните перцы начинкой и выложите их в глубокую сковороду или кастрюлю. Залейте томатным соусом, приготовленным из пассированных помидоров, воды, соли и специй. Тушите на среднем огне до готовности перцев, периодически проверяя уровень жидкости и добавляя воду по необходимости.