Сколько готовить котлеты в духовке

Котлеты в духовке готовятся при температуре 180-200°C в течение 20-30 минут. Начните с приготовления фарша: смешайте мясо (говядина, свинина или курица), измельчённый лук, чеснок, хлеб, размоченный в молоке, яйцо, соль и перец. Сформируйте котлеты желаемого размера и выложите их на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте котлеты в предварительно разогретой духовке, переворачивая их через половину времени для равномерного подрумянивания. Проверяйте готовность, прокалывая котлету: вытекающий сок должен быть прозрачным, без следов крови.