Сколько готовить брокколи на пару

Брокколи на пару готовится 5-7 минут до мягкости. Подготовьте брокколи, разделив её на соцветия и промыв под холодной водой. Вскипятите воду в кастрюле и установите на неё пароварку или сито так, чтобы вода не касалась брокколи. Положите брокколи в пароварку, накройте крышкой и готовьте на среднем огне. Готовую брокколи можно посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло или лимонный сок. Такой способ приготовления сохраняет максимальное количество витаминов и минералов.