Как заготовить виноградные листья на зиму для долмы

Для заготовки виноградных листьев на зиму промойте листья под холодной водой, обдайте кипятком и оставьте остудиться. Сложите листья стопками по 10-15 штук и сверните рулонами. Уложите рулоны в стерилизованные банки, заливая каждую кипящей соляной водой (1 ст. ложка соли на 1 литр воды). Закройте банки стерилизованными крышками и охладите. Храните заготовки в прохладном месте. Такие листья можно использовать для приготовления долмы или других блюд, просто промыв их перед использованием.