Как сделать тонкое тесто для пиццы как в пиццерии

Для тонкого теста для пиццы, как в пиццерии, смешайте 250 г муки, 150 мл воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сухих дрожжей. В большой миске разведите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут до образования пены. Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите тесто до гладкости и эластичности. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в тёплом месте 1-2 часа. После этого раскатайте тесто в тонкий круг, добавьте любимую начинку и выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки.