Как приготовить грибы эноки

Грибы эноки очень нежные и готовятся быстро. Для их приготовления тщательно промойте грибы под холодной водой и удалите нижние твердые части. На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте грибы эноки на среднем огне в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Для аромата добавьте измельченный чеснок и немного соевого соуса. Также эноки можно добавлять в супы и салаты без предварительной обработки. В японской кухне их часто используют для приготовления супов и салатов благодаря их нежному вкусу и хрустящей текстуре.