Процесс собеседования в крупнейшей металлургической компании России — НЛМК — представляет собой несколько последовательных этапов. Каждый из них ориентирован на тщательную оценку профессиональных качеств кандидата, его личных характеристик и готовности работать в компании, которая предъявляет высокие требования к своим сотрудникам. Важно понимать, что собеседование в НЛМК не ограничивается простым разговором с HR-менеджером. Это многоступенчатый процесс, […]

Спаржа варится довольно быстро, чтобы сохранить ее нежную текстуру и яркий цвет. Сначала подготовьте спаржу, обрезав жесткие основания. Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Опустите спаржу в кипящую воду и варите 3-5 минут, в зависимости от толщины стеблей. Готовую спаржу сразу же переложите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет. После […]

Фаршированные перцы тушить нужно 40-50 минут на медленном огне в томатном соусе или бульоне, закрыв крышкой. Для начинки смешайте фарш (говядина, свинина или курица) с отваренным рисом, мелко нарезанным луком, морковью и специями. Срежьте верхушки перцев и удалите семена. Наполните перцы начинкой и выложите их в глубокую сковороду или кастрюлю. Залейте томатным соусом, приготовленным из […]

Торт выровнять можно с помощью крема, нанося его шпателем и разглаживая. Для начала охладите торт, чтобы слои были стабильными. Нанесите тонкий слой крема (черновой слой) на всю поверхность торта, заполняя все неровности и крошки. Поставьте торт в холодильник на 15-30 минут для стабилизации. Затем нанесите основной слой крема, используя широкий шпатель или специальную лопатку для […]

Для приготовления горбуши как семги, сначала подготовьте рыбу, удалив кости и кожу. Замаринуйте филе горбуши в смеси соли и сахара (2:1) на 12-24 часа в холодильнике. Для маринада можно также добавить немного водки или коньяка и измельчённый укроп. После маринования промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на тонкие ломтики и […]

Грибы эноки очень нежные и готовятся быстро. Для их приготовления тщательно промойте грибы под холодной водой и удалите нижние твердые части. На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте грибы эноки на среднем огне в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Для аромата добавьте измельченный чеснок и немного соевого соуса. Также […]

Чак-чак готовится из теста на основе яиц и муки. Взбейте 4 яйца с щепоткой соли, добавьте 500 г просеянной муки и замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на небольшие полоски или квадратики. Обжарьте их во фритюре до золотистого цвета и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить […]

Для приготовления салата из свежей капусты нарежьте капусту тонкими полосками, стараясь сохранить её хрусткость. Натёртую морковь добавьте к капусте для яркости и сладости. Мелко нарежьте лук и зелень (укроп, петрушка или зелёный лук) и добавьте к овощам. Для заправки используйте растительное масло, уксус (яблочный или винный), соль и сахар по вкусу. Все тщательно перемешайте и […]

Птитим, или израильский кускус, варится в подсоленной воде примерно 8-10 минут. Для начала доведите до кипения большую кастрюлю воды, добавив соль по вкусу. Добавьте птитим в кипящую воду и варите, периодически помешивая, чтобы крупа не слипалась. Готовьте до мягкости, но следите, чтобы он не переварился, сохранив немного упругости. После варки слейте воду через сито или […]

Куриные шейки можно приготовить, тушив их с луком и морковью в соусе 1-1,5 часа на медленном огне. Сначала промойте шейки и обсушите. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте шейки и обжарьте до румяной корочки. Залейте водой или бульоном, добавьте лавровый лист, соль, перец […]

Каша «Дружба» готовится из смеси риса и пшена в пропорции 1:1. Промойте по 100 г риса и пшена под холодной водой. В кастрюле вскипятите 1 литр молока, добавьте крупы и немного соли. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы крупы не прилипли к дну. После закипания уменьшите огонь и варите кашу под крышкой 20-25 минут, […]

Из молока можно приготовить множество блюд, включая каши, блины, творог, сырники, омлеты и молочные супы. Молоко также используется в выпечке, например, для приготовления теста для пирогов, булочек и тортов. На основе молока можно сделать вкусные десерты, такие как пудинг, крем-брюле или мороженое. В итальянской кухне молоко используется для приготовления таких блюд, как ризотто и лазанья. […]

Круглозерный рис требует особого внимания при варке, чтобы не превратиться в кашу. Для начала промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем в кастрюле доведите до кипения воду в пропорции 1:2 (на 1 стакан риса — 2 стакана воды). Добавьте промытый рис, посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь до […]

Для приготовления мидий начните с тщательной очистки и промывки раковин под холодной водой. Удалите «бородки» — волокна, торчащие из раковин. Отбросьте все раковины, которые уже открыты и не закрываются при легком постукивании. В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мидии в кастрюлю, залейте 1 […]