Блюда из картофеля, что попробовать

Картофель — один из самых универсальных и популярных продуктов в мире. Он используется в кухнях различных стран и может быть приготовлен множеством способов. В этой статье мы рассмотрим несколько блюд из картофеля, которые стоит попробовать.

1. Классический картофельный пюре

1.1 Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

1.2 Приготовление

1. Очистите картофель и нарежьте его на куски.
2. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
3. Слейте воду и добавьте молоко и сливочное масло.
4. Разомните картофель до получения однородной массы.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Запеченный картофель с травами

2.1 Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка розмарина
• 1 ч. ложка тимьяна
• Соль и перец по вкусу

2.2 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его на дольки.
3. В миске смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец.
4. Добавьте картофель и хорошо перемешайте.
5. Выложите картофель на противень и запекайте 30-40 минут до золотистой корочки.

3. Картофельные драники

3.1 Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

3.2 Приготовление

1. Натрите картофель и лук на крупной терке.
2. В миске смешайте натертые овощи, яйцо, муку, соль и перец.
3. Разогрейте сковороду с маслом.
4. Ложкой выкладывайте массу на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Картофельный салат

4.1 Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 3 яйца
• 100 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 150 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

4.2 Приготовление

1. Отварите картофель и яйца до готовности.
2. Очистите и нарежьте картофель и яйца кубиками.
3. Мелко нарежьте лук.
4. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец.
5. Подавайте охлажденным.

5. Картофельные крокеты

5.1 Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• Масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

5.2 Приготовление

1. Отварите картофель и разомните его в пюре.
2. Добавьте натертый сыр, яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Обжарьте крокеты в разогретом масле до золотистой корочки.

6. Картофельный гратен

6.1 Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 300 мл сливок
• 200 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

6.2 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
3. Выложите картофель в форму для запекания, посолите и поперчите.
4. В отдельной миске смешайте сливки и измельченный чеснок, залейте картофель.
5. Посыпьте тертым сыром и запекайте 40-50 минут до золотистой корочки.

Заключение

Картофель — это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно использовать в самых различных блюдах. От классического пюре до изысканных гратенов — возможности безграничны. Попробуйте эти рецепты, и вы откроете для себя новые грани этого замечательного овоща.