Блины с заварным кремом

Блины с заварным кремом — потрясающее лакомство! Крем такой нежный, не слишком сладкий, . Готовится десерт быстро и легко. Отличный вариант блинчиков как для семейного воскресного завтрака, так и для вечернего чаепития.

Блины с заварным кремом: ингредиенты

1. 200 (двести) гр — муки
2. 2 (две) шт — яиц
3. пол литра — молока
4. 2 (две) ст. ложки — растительного масла
5. щепотка соли
6. 1 (одна) ч. ложка — пекарского порошка
7. ванильный сахар по вкусу

На заварной крем:

1. 3 (три) ст. ложки — муки
2. пол литра — молока
3. 2 (две) шт — яиц
4. 70 (семьдесят) гр — сливочного масла
5. 200 (двести) гр — сахара

Рецепт приготовления:

• Налейте молоко в глубокую посуду, добавьте просеянную муку, разбейте яйца и добавьте масло. Тщательно перемешайте. Далее добавьте все оставшиеся ингредиенты. Взбейте тесто при помощи венчика, и пусть оно постоит полчаса
• В сковородку налейте масло, разогрейте и жарьте блинчики. Обжарьте их с обеих сторон, подрумяньте

Готовим заварной крем:

• Для того чтобы приготовить начинку, возьмите размягченное масло и взбейте его
• В другую посуду разбейте яйца и всыпьте муку с сахаром. Взбейте венчиком или миксером до однородной консистенции
• Вскипятите молоко и добавьте в него взбитую массу. Часто мешайте, пока масса не станет густой.
  Затем уберите с плиты и пусть охлаждается
• После того, как остынет, добавьте в густую массу сливочное масло и взбивайте до эфирного состояния
• Намажьте одну сторону каждого блина половиной столовой ложки заварного крема. А на края положите по две целые столовые ложки начинки и осторожно заверните в трубочку. Блины с заварным кремом получились невероятными! Готовьте на здоровье!