Скатерть-Самобранка

5 167 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эди-Сон ХХХ
    а вдруг вторая волна порно...ээээ...КОРОНОвируса и ни шагу из дома! а так есть запас гречки, туалетной бумаги а тепер...КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...
  • Эди-Сон ХХХ
    а вдруг вторая волна порно...ээээ...КОРОНОвируса и ни шагу из дома! а так есть запас гречки, туалетной бумаги а тепер...КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...
  • лина Иванова
    А зачем ее засаливать? Морковь есть круглый год!КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...

Салат с рыбой / заправка для рыбного супа

Салат с рыбой / заправка для рыбного супа

Ох, уж эта жадная моя сестра. Еще один рецепт навязала. Еще раз я стала, зависима от переполненных эмоций от результата. Салат великолепен как холодный. Открой и вкушай, так и божественен в рыбном супе как заправка.

Берем

3 кг. скумбрии – если вы жена олигарха, если вы жена рыбака замените 3кг. любой рыбы. Можно ассорти, так еще и вкуснее. Я как истинный нищеброд обожаю ассорти из речной рыбы. Дальше не зависимо от финансового статуса и социального положения. Чистим рыбу от внутренностей и отрезаем головы. Привариваем рыбу. Отделяем ее от костей и шкурки. Самый ненавистный мой момент в салате. Мне бы в этот момент рыбака. Филе не мельчим, куски крупные должны быть. Ибо рыба во время приготовления салата распустится. И пока про рыбу забываем.

 

2кг. Морковки на крупную терку

2кг. Лука полукольцами и поджарить на масле

4кг. Помидор на мясорубку

4 столовые ложки соли

15 столовых ложек сахара. Сразу отвечаю, не слипнется

Все с любовью смешиваем и ставим варить на 1час 30минут. За это время успеваем посмотреть «НОВОСТИ» о повышении пенсионного возраста. Помолодели и резво добавили 3кг. Филе рыбы не прилично крупно порезанное. И опять ставим варить на 20минут.

Больше «Новости» не смотрим. Не дай бог, еще раз повысят.

Добавляем 8 столовых ложек 9% уксуса. Здесь я боюсь заменять яблочным. И варим еще 30 минут. При неудержимом желании, можно добавить душистый перец горошком и пастернак. Телевизор не включаем. Уже омолодились. Раскладываем в стерилизованные баночки и хорошо укутываем до полного остывания. Потом мелкими перебежками переносим в подвал.

 

 

Салат с рыбой / заправка для рыбного супа
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх