Куриные желудки с овощами в сметанном соусе

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе — вкусное и бюджетное блюдо. Выглядит оно невероятно аппетитным. Комбинация сметанного соуса и овощей — поразительная!

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе: ингредиенты

1. 1 (один) кг — куриных желудочков
2. 8 (восемь) небольших картофелин
3. 2 (две) шт — моркови
4. 300 (триста) гр — зеленого горошка
5. 1 (одна) шт — лука
6. 250 (двести пятьдесят0 мл — молока
7. 3 (три) зубчика — чеснока
8. соль по вкусу
9. черный молотый перец по вкусу
10. 180 (сто восемьдесят) гр — сметаны

Рецепт приготовления:

• Куриные желудки отварите до мягкости в подсоленной воде с лавровым листом
• Картофель нарежьте средними кусочками
• Морковь нарежьте небольшими кубиками
• Лук измельчите
• Все нарезанные овощи и горошек сложите в толстостенную кастрюлю или утятницу
• Сметану смешайте с молоком, добавьте соус к овощам и долейте воды так, чтобы жидкость доходила до поверхности овощной смеси
• Отправьте на сильный огонь и доведите до кипения, посолите, поперчите и сразу уменьшите огонь почти до минимального и тушите при закрытой крышке до мягкости, периодически перемешивая овощи
• Желудки нарежьте не слишком мелко (на 3-4 части), добавьте к овощам, туда же выдавите чеснок. Тщательно перемешайте, тушите еще 5-7 минут и снимите с огня.

  Куриные желудки с овощами в сметанном соусе готовы!