Готовлю с душой: тушеная капуста по-цыгански! Капуста тушеная для пирожков

Такую капусту в моей семье любят кушать просто так, как отдельное блюдо или в качестве начинки для пирогов и пирожков. Все готовится просто и быстро, а результат пахнет на всю кухню.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • капуста, 1300 г;
  • лук и морковь по 1 шт;
  • перец сладкий, половина;
  • томатная паста, 2 ст.л;
  • растительное масло, 10 ст.л;
  • паприка и соль по 1 ч.л;
  • перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления

Капусту тонко шинкуем.

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем в растительном масле около 5 минут.

Затем добавляем морковь – соломкой или тертую на терке.

Добавляем капусту в овощи, перемешиваем и тушим 15 минут на небольшом огне. Не накрываем, но регулярно перемешиваем.

Солим по вкусу и добавляем сладкий перец, тушим 5 минут.

Добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минут.

Теперь можно добавить любую зелень по вкусу, посолить и поперчить.

Совет: если хотите мягкую капусту, тогда можно накрыть крышкой и тушить до мягкости.

Подаем в качестве гарнира или используем как начинку для пирожков. В любом случае, вам этот рецепт должен понравиться.

Готовлю с душой: тушеная капуста по-цыгански! Капуста тушеная для пирожков

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Готовлю с душой: тушеная капуста по-цыгански! Капуста тушеная для пирожков