Скатерть-Самобранка

5 339 подписчиков

Свежие комментарии

Быстрая свекольная икра. Рецепт родом из детства!

Быстрая свекольная икра — вкус из детства. Рецепт просто изумительный. Готовится на раз, два, три. Такую икру не купить в магазине. Поэтому обязательно возьмите этот рецепт на работу.

Быстрая свекольная икра. Рецепт родом из детства! 2

Быстрая свекольная икра: ингредиенты

  1. 400 (четыреста) г — свеклы
  2. 1 (одна) ст. ложка — томатной пасты
  3. 60 (шестьдесят) гр — репчатого лука
  4. 1 (одна) ст. ложка — растительного масла
  5. 1 (одна) ч. ложка — лимонного сока
  6. щепотка сахара
  7. соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Хорошо промойте свеклу под проточной водой, затем сложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы покрывала корнеплоды и поставьте вариться на сильный огонь. Когда вода закипит, сделайте средний огонь и варите свеклу 50 минут до готовности
  • Горячую воду слейте и свеклу остудите
  • Почистите сваренную свеклу, затем натрите на средней терке
  • Лук почистите и нарежьте средними кубиками
  • Разогрейте немного масла на сковороде, добавьте лук, обжаривайте 2-3 минутки до мягкости и  золотистого цвета. С таким луком икра станет более ароматной. Добавьте в сковороду натертую свеклу и перемешайте с луком. Добавьте томатную пасту для вкуса, она придаст легкую кислинку. Перемешайте икру с томатной пастой, тушите пять минут на среднем огне. Добавьте сахар, посолите по вкусу.
    Полейте икру лимонным соком, с ним закуска будет еще вкуснее – легкая кислинка тут не помешает. Тушите икру пару минут. Быстрая свекольная икра готова!
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх