Скатерть-Самобранка

5 409 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    савецкий торт: какие там 4 яйца? в лучшем случае -2( кондитер же должен после работы принести домой десяток-другой). ...Советский торт По...
  • ира
    cпасибо за рецепт!Таких вкусных каб...
  • ира
    спасибо автору за интересный рецепт!Когда не знаешь ч...

Самые вкусные кефирные лепешки с сыром и зеленью. Съедаются в один миг

Когда приходит сезон свежей зелени, хочется ее использовать везде. В том числе, и в лепешках – с ярким вкусом зелени они отлично подходят к любому блюду.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир жирный теплый, 300 мл;
  • соль, 1 ч.л;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • желток, 1 шт;
  • лук зеленый, укроп;
  • мука, 400 г;
  • масло растительное, 30 мл.

Для приготовления начинки необходимо:

  • творог жирный, 100 г;
  • сыр, 220 г;
  • белок, соль.

Процесс приготовления

Из этого количества продуктов получается 6 лепешек. Поэтому возьмите ингредиентов больше – получается очень вкусно.

В теплый кефир добавляем желток, соль и соду, мелко рубленную зелень. Перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто. Оставляем накрытым на 20 минут.

Тертый сыр смешиваем с творогом и белком.

Совет: если взяли соленый сыр, тогда не досаливайте, чтобы не пересолить.

Тесто делим на 6 частей, скатываем колобки, накрываем и оставляем на 30 минут.

Раскатываем тонкие лепешки и выкладываем в середину начинку, защипываем края и раскатываем скалкой.

Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяности под крышкой. Огонь небольшой, чтобы лепешки не подгорели.

Когда складываете в стопочку, смазывайте кусочком сливочного масла – лепешки станут очень мягкими и ароматными.

Получается отличный перекус и быстрое блюдо, которое можно взять с собой на пикник, прогулку или в дорогу.

Самые вкусные кефирные лепешки с сыром и зеленью. Съедаются в один миг

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх