Скатерть-Самобранка

5 238 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина
    Из НАСТОЯЩЕГО творога сырники не расплываются.Методом проб и ош...
  • Jelena L
    А вот солить сразу не желательно! Можно подсолить в тарелке. Особенно детям.Бульон из куриных...
  • Жанна Гайдешар
    На фото : курица отварная .Салат, который бу...

Печенье с клубникой: и взбитыми сливками

Печенье с клубникой! Наверное, нет на свете людей, не любящих клубнику. Ну разве что за исключением тех, у кого на эту ягоду аллергия.

И конечно стало уже давно классикой наслаждаться клубникой со взбитыми сливками.

Представляем вам простой рецепт печенья с клубникой и взбитыми сливками. Готовится оно очень просто, без изысков, но получается вкусным так, что пальчики оближешь!

Печенье с клубникой

Печенье с клубникой: ингредиенты

Для клубничной начинки

  • Клубника 800-900 г
  • Сахарный песок 50 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.

Для начинки из взбитых сливок

  • Сливки 220 мл
  • Сахарный песок 5 ст. л.
  • Ваниль 1/2 чайной ложки

Печенье с клубникой: и взбитыми сливками

Для теста на печенье

  • Мука пшеничная 250 г
  • Измельченная овсянка быстрого 50 г
  • Сахарный песок 100 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Кефир или простокваша 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Ванилин на кончике ножа

Печенье с клубникой: приготовление

Печенье с клубникой: и взбитыми сливками

 

Размягчить масло и перетереть с сахаром и яйцом. В кефир добавить соду, перемешать и соединить с предыдущими компонентами.

Помешать, добавить соль, ванилин и при непрерывном помешивании всыпать овсянку и муку. Вымешивать до однородного состояния. Сбрызнуть рафинированным растительным маслом и снова вымесить. Оставить в теплом месте на полчаса.

После этого раскатать тесто в пласт толщиной в полсантиметра и, используя режущие формочки для теста, сформировать печеньки.

Посыпать сахарным песком и выпекать в предварительно разогретой духовке 12-13 минут до золотисто-коричневатого цвета.

Сливки смешать с сахарным песком и ванилью и взбивать миксером до состояния устойчивой пенки.

Клубнику разрезать на тонкие слои. Обмакнуть в лимонный сок и обвалять в сахарном песке каждый кусочек.

Печенье с клубникой: готовы

На печенье выложить клубнику и сливки. Сверху положить ещё одно печенье.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх