Свежие комментарии

  • Виктор Шиховцев
    Мясо никогда не надоест.Много лет готовлю...
  • marto4ka
    Очень люблю этот салат.Зеленые помидоры ...
  • Elena Gazizova
    Я еще перчику добавляю остренького.Теперь, когда узн...

Лисички, маринованные с чесноком на зиму

Лисички, маринованные с чесноком на зиму.

 

Лисички – очень яркие и красивые грибочки. Из них можно сделать много блюд, в том числе и замариновать. Сегодня предлагаю заготовить на зиму лисички, маринованные с чесноком. Грибы получаются очень вкусными, их можно подать в качестве самостоятельной холодной закуски или в дополнение к отварному картофелю.

Нам потребуется:

лисички – 500 г;

вода – 250 мл;

соль – 1 ч. л.;

сахар – 1 ч. л.;

уксус 9% – 40 мл;

лавровый лист – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

перец горошком (у меня смесь перцев) – 10 шт. ;

зонтик укропа – 1 шт.

Выход: 1 банка объёмом 0,5-литра.

Лисички перебрать, удалить листочки и траву. Промыть грибы под проточной водой. Если грибочки крупные, то можно их разрезать на 2 части. У меня маленькие грибочки. В кастрюлю влить воду, всыпать соль и сахар. В кастрюлю добавить перец горошком и лавровый лист.

Поставить кастрюлю с водой со специями и сахаром на огонь и довести до кипения. Добавить лисички в кастрюлю. Довести до кипения и варить на небольшом огне 15-20 минут. Пока грибочки варятся, прокипятить крышку в воде в течение 5 минут, простерилизовать баночку. У меня банка объёмом 500 мл. На дно горячей банки выложить зонтик укропа.

Когда лисички проварятся 15-20 минут, выложить к ним очищенный и нарезанный лепестками чеснок. Влить в кастрюлю с личиками уксус и варить на медленном огне 5 минут. Выложить лисички и чеснок в банку и залить горячим маринадом, в котором варились грибы. Закрутить банку с личиками крышкой, перевернуть вверх дном, хорошо укутать в одеяло, а затем оставить до полного остывания.

Хранить лисички, маринованные с чесноком на зиму, нужно в прохладном месте (я храню грибы в холодильнике). Грибочки получаются яркими, аппетитными, ароматными и очень вкусными. Такая заготовка несомненно понравится многим!

 

Приятного аппетита!

Лисички, маринованные с чесноком на зиму
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх