Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде

В сковороде можно сделать очень вкусные и полезные блюда из сезонных овощей. Для этого рецепта нам потребуются кабачки и фарш, немного свободного времени.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 2 шт;
  • яйца, 5 шт;
  • мука, 3 ст.л;
  • фарш, 400 г;
  • томатный сок, 200 мл;
  • лук, 1 шт;
  • зелень и зеленый лук;
  • соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Кабачки трем на крупной терке, солим и оставляем на несколько минут, чтобы овощи дали сок, отжимаем.

Яйца солим и перчим, смешиваем с кабачками и резанным зеленым луком и зеленью.

Перемешиваем, всыпаем муку, вымешиваем до однородности.

Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем кабачковые блины.

Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде

Фарш заправляем тертым луком, солью, перцем и прочими специями по своему вкусу.

Остывшие блины смазываем фаршем, сворачиваем трубочками.

Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде

Выкладываем рулеты на сковороду, заливаем томатным соусом и тушим на небольшом огне 35 минут под крышкой.

Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде

Совет: чтобы соус был более мягким, смешайте томатный соус со сметаной или сливками. Можно еще добавить чеснока, зелени.

Подаю такие бризоли с самыми разными гарнирами, вкусно с рисом или картофельным пюре. А соусом можно поливать гарнир.

Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пока есть кабачки, готовлю так. Вкусный и полезный обед на сковороде