Скатерть-Самобранка

5 316 подписчиков

Свежие комментарии

Рецепт конфет из какао «Трюфелина». Лучше, чем магазинные трюфели!

Залог успеха этого десерта – в качественном, с высоким процентом жирности какао. Поэтому не экономим на этом продукте, все равно его покупка, обойдется дешевле, чем полкило конфет. Набор продуктов самый простой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • какао, 2 – 3 ст.л;
  • молоко сухое, 250 г;
  • сахар, 300 – 350 г;
  • масло сливочное, 100 г;
  • вода, 100 мл;
  • кардамон, щепотка.

Процесс приготовления

В кастрюльке с толстым дном смешиваем воду и сахар, доводим массу до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение 5 минут, перемешивая.

Добавляем сливочное масло и размешиваем массу до полной однородности.

Сухое молоко и какао соединяем и превращаем в однородную сухую смесь.

Вливаем в сухие ингредиенты сироп и начинаем перемешивать.

Рецепт конфет из какао «Трюфелина». Лучше, чем магазинные трюфели!

Совет: сейчас вы можете еще добавить самые разные специи, кроме кардамона: ваниль, корица, цедра цитрусовых и т.д. Все по вкусу.

Отправляем массу в холодильник на 40 минут.

Формируем трюфели руками и обваливаем их в какао.

Рецепт конфет из какао «Трюфелина». Лучше, чем магазинные трюфели!

Если вы делаете праздничный вариант, можно воспользоваться формочками и разложить еще теплую  массу в силиконовые формочки, поставить их в холодильник. Вынимаем из формочек, а потом присыпать какао или корицей, смешанной с сахарной пудрой.

Рецепт конфет из какао «Трюфелина». Лучше, чем магазинные трюфели!

Также еще можно класть внутрь конфеты миндальный орешек или арахис, любой другой наполнитель.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх