Капаю в сметану лимонный сок и получается творожный сыр. Заготовка творога в домашних условиях

Это один из старых рецептов готовки творога в домашних условиях. Масса получается мягкой, не пересушенной, можно использовать разные добавки, чтобы получить разный сыр.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сметана жирная, 300 г;
  • йогурт, 150 г;
  • лимонный сок, 2 ст.л;
  • соль, чеснок, зелень.

Процесс приготовления

Сметану лучше брать с самым высоким процентом жирности, в идеале – домашнюю.

Смешиваем сметану с натуральным, без добавок йогуртом и лимонным соком.

Капаю в сметану лимонный сок и получается творожный сыр. Заготовка творога в домашних условиях

Массу выкладываем в марлю и оставляем стекать на ночь в холодильнике.

Капаю в сметану лимонный сок и получается творожный сыр. Заготовка творога в домашних условиях

Вынимаем сыр и смешиваем его с чесноком и зеленью, укладываем в емкость и храним в холодильнике.

Капаю в сметану лимонный сок и получается творожный сыр. Заготовка творога в домашних условиях

В массу можно добавлять самые разные добавки по своему вкусу, специи, ароматные травы, приправы. Вкусно получается с копчеными томатами и перцем, кусочками сухофруктов и грецкими орехами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Капаю в сметану лимонный сок и получается творожный сыр. Заготовка творога в домашних условиях