Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

Простой, сытный, вкусный – именно такой ужин мы приготовим сегодня. В меню – картофельная запеканка с капустой, колбасками и сырным соусом. Пальчики оближешь!

Чтобы приготовить картофельную запеканку с капустой, мясом и соусом, нам нужно:

Для капусты:

  • растительное масло
  • 2 морковки 
  • луковица
  • 700 г белокочанной капусты 
  • 1 столовая ложка паприки 
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка тмина 

Для сырного соуса:

  • 400 г творожного сыра 
  • 3 яйца
  • соль и перец
  • 2 столовые ложки свежей петрушки 

Для картофельного пюре:

  • 1 кг вареного картофеля 
  • 150 мл горячих сливок (15-33%)
  • 40 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка мускатного ореха 
  • соль и перец

Для запеканки:

  • растительное масло
  • 16 колбасок (например, нюрнбергские)
  • веточка розмарина
  • 150 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Обжариваем овощи – капусту, морковь и лук. А потом накрываем крышкой и тушим около 10 минут на слабом огне. Снимаем сковороду с плиты и остужаем.

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

2.) Для сырного соуса смешиваем творожный сыр с яйцами, солью, перцем и петрушкой. Должна получиться однородная масса. А для картофельного пюре разминаем вареный картофель, добавляя сливки и сливочное масло, приправляем. 

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

3.) Теперь берем прямоугольную форму для запекания и выкладываем в нее пюре, поверх кладем слой капусты и все заливаем сырным соусом.

Посыпаем моцареллой.

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

4.) Колбаски слегка обжариваем на сковороде, добавляем розмарин. Когда колбаски станут золотисто-коричневыми, выкладываем их в форму поверх запеканки. 

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

5.) Наконец, ставим запеканку в духовку – 30 минут при 180 °C.

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде

Класс! Даже если на кухне только картофель, хлеб и сосиски, есть шанс приготовить на ужин кое-что вкусненькое. 

Чтобы приготовить картофельный тарт с сосисками, нам нужно:

  • 1/2 буханки хлеба
  • 2 вареные картофелины
  • 3 соленых или маринованных огурца
  • 1 красная луковица
  • 4 сосиски сорта “Улитка”
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка горчицы

Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Готовим картофельную запеканку с колбасками и сырным соусом. Ужин в одной посуде