Скатерть-Самобранка

5 416 подписчиков

Свежие комментарии

Простейший рецепт домашнего сыра к утреннему чаю. Быстро готовится и быстро съедается

Сегодня в магазинах сложно найти качественный сыр, даже в линейке дорогих продуктов. Поэтому приходится готовить домашний вариант из натуральных продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 1 л;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • яйца, 3 шт;
  • сметана, 200 г;

Процесс приготовления

Если нет домашнего молока, можно взять магазинное, но с большим процентом жирности.

Ставим на огонь и греем.

Яйца перебиваем венчиком до однородной массы.

Водим в яйца сметану и перемешиваем до однородности.

Когда молоко уже начнет закипать, вливаем яично-сметанную массу и быстро перемешиваем венчиком.

Простейший рецепт домашнего сыра к утреннему чаю. Быстро готовится и быстро съедается

Постоянно перемешиваем и варим на небольшом огне до густоты.

Когда в массе образуются хлопья, снимаем кастрюлю с плиты и выливаем в сито, застеленное несколькими слоями марли.

Простейший рецепт домашнего сыра к утреннему чаю. Быстро готовится и быстро съедается

Оставляем массу стекать, потом отжимаем, закручиваем марлю и ставим гнет.

Простейший рецепт домашнего сыра к утреннему чаю. Быстро готовится и быстро съедается

Можно оставить на столе на ночь или поставить в холодильник.

Утром убираем марлю и получаем вкусный и нежный сыр, который прекрасно подходит к завтраку.

Простейший рецепт домашнего сыра к утреннему чаю. Быстро готовится и быстро съедается

Такую основу можно смешать с зеленью, солью, специями и любыми другими наполнителями. Тогда получится пикантная добавка к бутербродам. Вкусно получается с паприкой и ароматными итальянскими травами.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх