Лечо Дыхание дракона на зиму. Для тех, кто любит поострее

Лечо Дыхание дракона на зиму можно подавать с любым пловом либо с картошкой. Те кто любит острые блюда, по достоинству оценят Ваши старания.

Лечо Дыхание дракона на зиму: ингредиенты

Лечо Дыхание дракона на зиму

  1. Помидоры — 2,2 кг. (два килограмма двести грамм)
  2. Острый перец — 1,5 кг. (полтора килограмма)
  3. Песок сахарный — 5 ст. л (пять столовых ложек)
  4. Масло растительное — 100 мл. (сто миллилитров)
  5. Чеснок — 150 грамм (сто пятьдесят грамм)
  6. Уксус 9 % — 1 д. л (одна десертная ложка)
  7. Соль 1 ст. л (дна столовая ложка на  полулитровую банку)
  8. Укроп, кинза, базилик — по вкусу

Процесс приготовления:

  • Разрезать помидоры на несколько частей и измельчить блендером или мясорубкой.
  • Томатную массу вылить в кастрюлю с толстым дном.
  • Поставить кастрюлю на плиту и на слабом огне довести до кипения. Варить ещё 5-7 минут.
  • Нарезать острый перец брусочками (не очищаем от семян, лишь надо отрезать хвостики) толщиний1,5-2 см.
  • Измельчить чеснок.
  • Мелко нарубить ножом свежую зелень.
  • Когда томаты прокипят, добавить к ним перец. Туда же всыпать соль, растительное масло, сахар и перемешать. Оставить всё закипать и варим 10 минут.
  • Затем добавляем чеснок, зелень, всё размешать и варить ещё 10-15 минут.
  • Разложить кипящий перец по стерилизованным банкам ,налить уксус и закрыть крышками.

Лечо Дыхание дракона на зиму для любителей острого.

Лечо Дыхание дракона на зиму. Для тех, кто любит поострее 2

Готовьте на здоровье!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лечо Дыхание дракона на зиму. Для тех, кто любит поострее