Скатерть-Самобранка

5 088 подписчиков

Свежие комментарии

  • зоя Бартуле
    просто обалденный!!!!Хрустящий салат к...
  • Любовь Лютик
    классный салатХрустящий салат к...
  • Татьяна Клюева
    СпасибоДесерт который мо...

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Вам потребуется:

  • Филе минтая – 1 кг;
  • Соль около 2-3 столовых ложек;
  • Холодная вода.

Для соуса:

  • Помидоры спелые – 2 штуки;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Соль по вкусу;
  • Сахар – 1/3 чайной ложки.

Дополнительно:

  • Растительное масло для фритюра:
  • Мука для панировки.

 

Готовим минтай жареный, самый вкусный рецепт с фото пошагово:

 

Вам потребуется глубокая миска куда можно будет поместить полностью все рыбное филе. Налейте в нее холодной воды, так чтобы осталось место для рыбы. Насыпьте соль и хорошо перемешайте. У вас должна получиться очень соленая вода. Филе минтая промойте и поместите в соленую воду на 20 минут.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Расстелите бумажные полотенце, филе рыбы слегка отожмите и выложите в один слой на полотенца, для просушки.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Нарежьте рыбу небольшими кусочками 2-2,5 см. Посолите и поперчите по вкусу.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Насыпьте на тарелку муку для панировки. Каждый кусочек рыбы хорошо обваляйте в муке.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

В толстостенную посуду (казан или кастрюлю) налейте растительное масло для жарки. Масло хорошо раскалите и начинайте жарить рыбу партиями. Время жарки не более 5 минут. Готовые кусочки рыбы выложите на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарскиМинтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Для соуса возьмите два спелых помидора. Натрите их на крупной терке.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Положите сахар и соль, хорошо перемешайте. Соус готов. При желание можно добавить нарезанную кинзу.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

В качестве гарнира подойдут свежие овощи или жаренный картофель.

Минтай жареный. Самый вкусный рецепт по-бухарски

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх