Сырные шарики из моцареллы

Рецепт быстрой закуски из сыра моцарелла. Сыр желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
Ингредиенты
  • мини моцарелла200 г
  • мука1/2 стакана
  • половина вчерашнего батона, нарезанного
  • растительное маслодля фритюра
  • Для кляра:
  • яйца2-3 шт.
  • молоко2-3 ст.л.
  • соль, перецпо вкусу
30 мин 4 порции
Сырные шарики: рецепт с фото
Сырные шарики: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Моцареллу вынуть из рассола, обсушить.

2. Батон измельчить в блендере до состояния крошки.

3. Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем.

4. Муку просеять через сито в тарелку, обвалять в ней моцареллу. Окунуть шарики в яичную смесь, а затем обвалять в хлебных крошках. Еще раз повторить слой кляра и панировки.

5. Разогреть в сотейнике растительное масло. Аккуратно опустить часть сырных шариков в масло и обжарить до золотистого цвета.

6. Готовые шарики вынуть металлической шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

7. Подавать шарики из моцареллы сразу после приготовления вместе с овощами, зеленью и кетчупом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сырные шарики из моцареллы