Скатерть-Самобранка

5 246 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Шляхтина
    Вам, наверное, надо было сразу идти в повора..😄😉Не надо чистить п...
  • Olga Glanzner (Самадова)
    Чтобы не выдумывать все эти способы, необходимо иметь крышку для подогрева и готовки в микроволновке, и чистить ее е...Научил жену, как ...
  • ира
    очень красивый получился рулетРулет сельдь под ...

Невероятно вкусно, и почему я раньше так не готовила! Соленая скумбрия в морозилке

Этот старый способ маринования скумбрии очень хорош и если вы хоть один раз приготовите рыбу именно так, больше никакие другие рецепты, вам не потребуются. Главное – это свежая и качественная рыба.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • скумбрия, 1 шт;
  • соль и сахар по 1 ст.л;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • укроп, пара веточек;
  • морковь корейская, 50 г.

Процесс приготовления

Рыбу разделываем на филе, просушиваем бумажными полотенцами.

Смешиваем соль с сахаром.

Филе выкладываем на пищевую пленку и с двух сторон обсыпаем смесью соли и сахара.

Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс и смазываем рыбу с внутренней стороны.

Выкладываем веточки укропа и корейскую морковь.

Невероятно вкусно, и почему я раньше так не готовила! Соленая скумбрия в морозилке

Одно филе накрываем вторым, внутренние части должны быть друг к другу.

Невероятно вкусно, и почему я раньше так не готовила! Соленая скумбрия в морозилке

Очень плотно оборачиваем пленкой.

Отправляем рыбу в холодильник на 2 часа и потом перекладываем на сутки в морозильную камеру.

Невероятно вкусно, и почему я раньше так не готовила! Соленая скумбрия в морозилке

Вынимаем и когда уже можно будет резать, когда рыбка немного станет мягче, нарезаем тонкими ломтиками.

Невероятно вкусно, и почему я раньше так не готовила! Соленая скумбрия в морозилке

Если это праздничная подача, то украсьте блюдо листьями салата или кружочками лука и выкладывайте кусочки рыбы.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх