Скатерть-Самобранка

5 088 подписчиков

Свежие комментарии

  • зоя Бартуле
    просто обалденный!!!!Хрустящий салат к...
  • Любовь Лютик
    классный салатХрустящий салат к...
  • Татьяна Клюева
    СпасибоДесерт который мо...

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Ингредиенты:
500 граммов мякоти курицы;
3 столовые ложки майонеза;
3 столовые ложки крахмала;
4 яйца;
1 небольшая луковица;
2 зубчика чеснока;
Половина чайной ложки соли;
Щепотка молотого перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе промываем под проточной водой и освобождаем от пленок и хрящей (если они есть). Нарезаем кусок сначала вдоль, а затем поперек и на кубики.

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Луковицу очищаем и натираем на терке с мелкими отверстиями, чтобы получить луковое пюре.

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

В глубокую миску помещаем нарубленное филе и луковую кашицу. Добавляем сырые яйца, пропущенный через специальный пресс чеснок и крахмал. В самом конце вводим майонез и тщательно все размешиваем. Если нужно, подсаливаем и приправляем любыми приправами.

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Даем фаршу немного «отдохнуть» в течение 30-40 минут в прохладном месте. На практике отмечено, что чем больше времени уйдет на этот процесс, тем вкуснее получится готовое блюдо.

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Настало время жарить мясо. Помещаем столовую ложку фарша на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.Обжариваем каждую своеобразную котлетку с обеих сторон по несколько минут. Готовое мясо выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Куриные котлеты, традиционное блюдо албанской кухни. Быстро и не хлопотно

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх