Скатерть-Самобранка

5 088 подписчиков

Свежие комментарии

  • зоя Бартуле
    просто обалденный!!!!Хрустящий салат к...
  • Любовь Лютик
    классный салатХрустящий салат к...
  • Татьяна Клюева
    СпасибоДесерт который мо...

Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

Отличный вариант для быстрого ужина!

Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

Мясная вырезка — наиболее ценная часть туши животного, которая употребляется в пищу. Она находится над почками, вдоль поясничных позвонков. Эта мышечная ткань в течение всей жизни животного практически не получает нагрузки, именно поэтому она является наиболее нежным и вкусным мясом.

Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена
Говяжья вырезка считается более ценной, чем свиная. Но отбивные из свинины получаются не менее вкусные, а также очень экономные, ведь для сытного ужина понадобится всего полкилограмма мяса.

Как приготовить сочные отбивные

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 кг свиной вырезки
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. перца
  • 50 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промой свиную вырезку, удали все пленки, жир и сухожилия. Разрежь мясо поперек волокон на небольшие кусочки толщиной не менее 4–5 сантиметров. Должно получиться 5 больших отбивных и 3–4 маленьких.

Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

2. Хорошенько отбей мясо. Взбей яйца с помощью вилки или венчика, хорошо посоли и поперчи яичную смесь.Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

 

3. Вылей масло на разогретую сковороду, обмакни отбивные в муку, а затем в яичную смесь. Обжарь биточки с обеих сторон. Готовить мясо нужно до того момента, пока не выделится прозрачный сок. В противном случае ты рискуешь получить сухие отбивные.

Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

Подавать отбивные лучше всего с овощным гарниром: отварная брокколи или цветная капуста. Салат из свежих овощей тоже будет прекрасным дополнением к мясным отбивным.Покупаю мясную вырезку режу на кусочки и готовлю кляр… Эконом-блюдо на все времена

Приятного тебе аппетита! Не забудь поделиться этим рецептом отбивных с друзьями.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх