Скатерть-Самобранка

5 194 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Nachtigal
    Вот только не понятно зачем его просушивать если тут же заливают водойМясо «по-особому»...
  • Алина Виноградова
    Чтобы соус получился карамельным, а мясо еще нежнее, добавьте щепотку сахараМясо «по-особому»...
  • Марат Гималутдинов
    А если масло добавить в конце тушения?Мясо «по-особому»...

Ризотто с белыми грибами: блюдо из Северной Италии с вашей тарелке!

Ризотто с белыми грибами – блюдо Северной Италии. Вкусное, невероятно аппетитное, ароматное.

Ризотто с белыми грибами: ингредиенты

Ризотто с белыми грибами

  1. 250 (двести пятьдесят) гр – круглого риса
  2. 250 (двести пятьдесят) гр – грибов
  3. 750 (семьсот пятьдесят) мл – куриного бульона
  4. 1 (одна) шт – лука
  5. 2 (два) зубчика- чеснока
  6. 25 (двадцать пять) мл – оливкового масла
  7. 100 (сто) мл – белого вина
  8. 25 (двадцать пять) гр – сливочного масла
  9. 25 (двадцать пять) гр – твердого сыра
  10. 50 (пятьдесят) мл – жирных сливок
  11. Соль по вкусу

Ризотто с белыми грибами: рецепт

Ризотто с белыми грибами

  • Лук мелко нарежьте
  • Чеснок измельчите
  • На сковороду с глубоки дно налейте оливковое масло и выложите сливочное масло
  • Обжарьте лук до прозрачности
  • После чего насыпьте рис
  • И постоянно помешивайте
  • Добавьте чеснок и перемешайте
  • Белые грибы затем добавьте и обжарьте 4 минуты
  • Потом налейте белое вино и снова перемешайте
  • Как только выпарится вино, потихоньку наливайте бульон. Постоянно помешивайте. В этом и есть принцип приготовления ризотто
  • Через 15 минут посолите
  • Рис должен быть аль – денте
  • Сыр натрите на терке и смешайте со сливками
  • Влейте эту смесь и перемешайте
  • Выключите огонь и дайте настояться пять минут

Ризотто с белыми грибами готово: Видео


Белые грибы в сочетании со сливками – это нечто!
Вот наверное за что, я люблю именно этот вариант ризотто. Если вы приготовите в точности по рецепту, вы сможете почувствовать вкус Италии у себя дома. Украсьте блюдо перед подачей петрушкой.

Ризотто с белыми грибами

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх