Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

Универсальное тесто получается очень мягким и нежным, пышным, оно прекрасно сочетается с разными начинками, как сладкими, так и солеными. Идеальный вариант – это пирожки с яблоками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сахар, 4 ст.л;
  • дрожжи сухие, 7 г;
  • молоко теплое, 300 мл;
  • соль, 1 ч.л;
  • масло сливочное и масло растительное по 40 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • мука, около 600 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яблоки, 3 шт;
  • сахар, 30 г;
  • масло сливочное, 30 г;
  • корица.

Для смазывания смешиваем желток с ложкой молока.

Процесс приготовления

В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.

Совет: для теста все продукты должны быть теплыми, чтобы тесто потом равномерно поднималось и при выпекании осталось пышным.

Добавляем растительное масло и размягченное сливочное масло, вымешиваем.

Добавляем яйцо и соль, перемешиваем.

Всыпаем в массу трет просеянной муки и замешиваем.

Постепенно вводим всю муку и вымешиваем тесто. Но учтите, что вам может потребоваться чуть больше или меньше муки, поэтому хорошо вымешивайте и не переборщите.

Накрываем тесто и ставим его в теплое место на 1 час.

Яблоки очищаем от кожуры и режем крупными кусочками.

Тесто раскатываем на пласт и режем на полоски.

У вас должно получится 10 – 12 полосок.

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

На каждую кладем кусочек яблока, кусочек масла, посыпаем сахаром и сворачиваем тесто вокруг кусочка рулетом.

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом и накрываем на 15 минут.

Смазываем взбитым желтком с молоком.

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

Выпекаем пирожки при 180 градусах 20 – 25 минут.

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

Можно еще посыпать остывшие пирожки пудрой, корицей, а внутрь к яблокам, положить измельченные орехи и изюм.

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками