Скатерть-Самобранка

5 164 подписчика

Свежие комментарии

  • Эди-Сон ХХХ
    а вдруг вторая волна порно...ээээ...КОРОНОвируса и ни шагу из дома! а так есть запас гречки, туалетной бумаги а тепер...КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...
  • Эди-Сон ХХХ
    а вдруг вторая волна порно...ээээ...КОРОНОвируса и ни шагу из дома! а так есть запас гречки, туалетной бумаги а тепер...КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...
  • лина Иванова
    А зачем ее засаливать? Морковь есть круглый год!КАК ЗАСОЛИТЬ МОРК...

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

 

В сезон овощей, ягод и фруктов мы стараемся приготовить, как можно больше полезных блюд, сделать всевозможные заготовки, а если позволяет место в холодильнике, то еще и заморозить.

 

Как заморозить крупные помидоры

Крупные овощи с плотной мясистой мякотью нарезать дольками.

 

Разложить на разделочной доске, только сначало ее надо накрыть пленкой и после поставить в морозильную камеру. Солить, перчить не нужно.

 

Позже пересыпать замерзшие томаты в пакет, завязать и убрать обратно в морозилку.

 

Замороженные таким образом помидоры можно использовать в приготовлении пиццы, а так же других блюд, кроме салатов.

 

Помидоры черри и другие мелкие сорта

 

Черри и другие мелкие сорта можно заморозить целыми.

 

Вымыть хорошо плоды, дайте им обсохнуть или сами оботрите их насухо. Затем разложить на доске и убрать в морозилку.

 

Когда плоды промерзнут, что называется “до кости”, пересыпать их в пакеты и хранить в морозильной камере. Перед использованием дайте им полежать при комнатной температуре четверть часа, после чего кожица с томатов легко снимется.

 

Как заморозить перекрученные помидоры на зиму

Этот вариант мне нравится больше всего. Перекрутить плоды (чистые и сухие) через мясорубку, измельчить в блендере или перетереть на терке.

Помидорную массу не солить, а вот пряные сухие травки можете добавить.

 

Кроме этого, вместе с томатами можно измельчить сладкий или острый перец, получится неплохой овощной микс.

 

Разложить перекрученные помидоры по силиконовым или другим формочкам и заморозить. После чего переложить в пакеты или другую емкость, выдерживающую низкие температуры

 

Замороженные томаты из формочек достаются легко, просто вывернуть каждую в подготовленный пакет и убрать на хранение. Помимо силиконовых можно замораживать помидоры в небольших металлических формочках для кексов. Чтобы вынуть помидорную таблетку из такой формы, дайте ей пару минут постоять при комнатной температуре. Вот так просто можно сохранить кусочек лета на зиму.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх