Скатерть-Самобранка

5 246 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Шляхтина
    Вам, наверное, надо было сразу идти в повора..😄😉Не надо чистить п...
  • Olga Glanzner (Самадова)
    Чтобы не выдумывать все эти способы, необходимо иметь крышку для подогрева и готовки в микроволновке, и чистить ее е...Научил жену, как ...
  • ира
    очень красивый получился рулетРулет сельдь под ...

4 года готовлю свинину «по-особому»: без жирных брызг и плиту отмывать не нужно

Свинину этим способом я готовлю уже много лет и всегда у меня на кухне все чисто и аккуратно, а само мясо получается мягким, сочным и ароматным. Очень советую вам попробовать этот простой рецепт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свиная шейка, 1 кг;
  • лук, 300 г4
  • сладкий перец, помидоры и красный лук – по вкусу;
  • соль, специи;
  • масло растительное.

Процесс приготовления

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами, нарезаем не совсем маленькими кусками.

Лук режем тонкими полукольцами, солим и перетираем руками, чтобы он пустил хорошо сок.

Соединяем лук и мясо, солим по вкусу, добавляем самые разные приправы по своему вкусу хорошо перемешиваем и накрываем емкость. Ставим ее в холодильник минимум на 3 часа.

4 года готовлю свинину «по-особому»: без жирных брызг и плиту отмывать не нужно

Теперь берем овощи – сладкий перец, помидоры и красный лук, режем крупными кусками.

Берем шпажки и нанизываем мясо и овощи, чередуя все.

Лук из мяса кладем на дно 3 л банки, ставим в нее шпажки с мясом и овощами, накрываем банку фольгой.

Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку и включаем ее на 200 градусов.

4 года готовлю свинину «по-особому»: без жирных брызг и плиту отмывать не нужно

Запекаем 40 минут, потом ставим 220 градусов и запекаем еще  20 минут.

Выключаем духовку и оставляем банку в ней с закрытой дверцей еще на 15 минут.

После этого вынимаем банку, вынимаем мясо и подаем его к столу с разными соусами, салатами из овощей, гарнирами.

4 года готовлю свинину «по-особому»: без жирных брызг и плиту отмывать не нужно

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх