Скатерть-Самобранка

5 412 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    савецкий торт: какие там 4 яйца? в лучшем случае -2( кондитер же должен после работы принести домой десяток-другой). ...Советский торт По...
  • ира
    cпасибо за рецепт!Таких вкусных каб...
  • ира
    спасибо автору за интересный рецепт!Когда не знаешь ч...

Что едят дети в Италии? если ваши привередничают – расскажите им

Мои итальянские подруги, которые уже обзавелись потомством, регулярно сетуют на детский аппетит. Расскажу вам, что едят дети в Италии – дома, в заведениях и в школьных столовых, – и вы поймёте, почему местные мамочки зря жалуются.

Вот главное, что стоит знать о «детском» рационе в Италии:

  • Его, можно сказать, не существует. Дети, как только научились жевать, едят то же, что и взрослые.
  • Основа домашнего и тем более школьного (но о нём ниже) питания – паста, то бишь всевозможные «макароны».
  • Редко в каком ресторане встретишь специальное «детское» меню. Ребёнку скорее предложат половинку обычной порции любого блюда или просто сварят пасту «без ничего» (а ещё, если родители не слишком возражают, принесут булок и конфету ).
  • Мои друзья давали годовалому сынишке, у которого резались зубы, «погрызть»… кусок пармезана. Парню нравилось.
  • Нормальная для Италии картина – взрослые с обычным крепким кофе и ребёнок лет трёх с капучино в баре.
школьная столовая в Италии (фото – andria.gocity.it)
школьная столовая в Италии (фото – andria.gocity.it)

Всё вышеперечисленное не отменяет того факта, что итальянским родителям тоже бывает непросто накормить своих детей как следует, да ещё и по возможности здоровой пищей.

Вот на что в разное время, с детьми разного возраста и пола жаловались мои местные приятели:

  • ни в какую не ест спаржу
  • почти не ест овощи (более опытная мама посоветовала «натереть, например, морковки и заправить оливковым маслом с небольшим количеством уксуса – точно понравится»)
  • просто мало ест (кусок хлеба с оливковым маслом, тарелка равиоли и десерт в обед – и речь шла о трёхлетнем ребёнке!
    )
  • отказывается от супов-пюре…

Что меня отдельно удивляет в итальянских детишках – так это то, что в результате они обычно вырастают во вполне себе стройных взрослых, несмотря на то, сколько едят (и сколько в них в состоянии запихать особенно южные бабушки), на их (это, впрочем, интернационально) любовь к жареной картошке и прочей «макдачке», сладкому и газировке, и на их рацион в принципе (утром «средний» итальянский ребёнок выпивает стакан молока с чем-нибудь сладким, потом ест фрукты, днём полноценно обедает, на полдник – снова сладкое, на ужин – опять «нормальная взрослая» еда).

Почему-то дети в Италии (напомню, я сужу лишь по своим друзьям, но дети есть у многих из них), помимо сладостей и пасты, особенно любят prosciutto cotto (варёная ветчина?) и яйца.

Менее дикие, по сравнению с описанной выше морковкой, трюки местных с овощами включают приготовление сладких тортов и несладких пирогов, а также извлечение слишком горьких для детишек листьев руколы и радиккьо из салата.

А если верить здешним исследованиям и опросам, итальянские детишки предпочитают следующее:

  • короткую пасту, лучше просто с томатным соусом
  • пиццу
  • картошку, желательно жареную
  • курицу
  • разные аналоги наших «котлет»
  • сладости, особенно «Нутеллу»
  • мороженое
  • из фруктов – бананы

Как итальянских детей кормят в школе?

Одна из главных составляющих рациона итальянских детишек – что дома, что в школе – фрукты. Кроме того, как я уже заметила (и как видно на фотографиях), на обед школьники часто едят пасту.

Поскольку личного опыта (детей в итальянскую школу не водила, в школьной столовой тут не работала Что едят дети в Италии? если ваши привередничают – расскажите им) у меня нет, попросила подружку рассказать, чем на этой неделе кормили в школе её восьмилетнюю дочь.

По её словам, из первых один раз на обед подали ризотто и четыре раза – пасту (разную – лазанью, с песто, с томатами, «и две ещё с чем-то»), на второе – рыба или мясо (мясо, говорит, готовят чаще), на гарнир – всегда сырые или готовые овощи, плюс хлеб, плюс к каждому приёму пищи фрукты (всегда разные).

Не знаю, как обстоят и обстояли дела у вас, но многие мои подруги в России готовят для детей отдельно, а для меня в детстве вообще сооружали какие-то замки из еды и как могли «маскировали» несъедобное, как мне тогда казалось, полезное – «лишь бы нормально поела».

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх
,,