Скатерть-Самобранка

5 403 подписчика

Свежие комментарии

  • ира
    спасибо за рецептСалат Грибы под ш...
  • ира
    спасибо за рецепт, надо попробоватьНакупила слишком ...
  • ира
    спасибо за рецептНереальный ужин з...

Котлеты домашние – сочные и нежные. Котлеты получаются то, что надо

Котлеты получаются нежными и сочными, за счет лука и небольшого количества хлеба. Здесь главное соблюдать все пропорции, чтобы блюдо получилось так, как нужно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш любой, 700 г;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, зелень;
  • соль, перец, специи;
  • батон, 2 кусочка;
  • яйцо, 1 шт;
  • мука.

Процесс приготовления

Фарш берите любой, главное, чтобы свиной был жирным, чтобы котлеты были сочными. Идеальный вариант – это ассорти, где есть разные виды мяса.

В фарш добавляем соль, перец, специи, мелко порезанный лук и измельченный чеснок.

Добавляем яйца и размоченный хлеб, вымешиваем до однородности.

Формируем котлеты и обваливаем в муке. Если использовать панировочные сухари – они впитывают много растительного масла.

Обжариваем котлеты с двух сторон на небольшом огне до румяности.

Котлеты домашние – сочные и нежные. Котлеты получаются то, что надо

Котлеты можно дополнительно протушить с лавровым листом и смесью перца немолотого, но они и так получаются очень нежными и сочными.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх