Скатерть-Самобранка

5 194 подписчика

Свежие комментарии

  • Валентина Дроздова
    Ярослава, а сахар когда в эти обалденные баклажаны добавлять? А сол не добавлять после отжима баклажан?Обалденные баклаж...
  • Ljuda Gladkova
    vkusnotishchaaaa...bilaСовременные дети ...
  • Лариса
    возможно, опечатка в тексте, 200-300 мл вероятнееНе могут удержать...

Торт Прага: вкусный шоколадный торт для праздников и будней

Торт Прага – шоколадное удовольствие. Классика советской кухни. Торт получается очень нежным, вкусным.

Торт Прага: ингредиенты

Торт Прага

Бисквит

  1. 150 (сто пятьдесят) гр – сахара
  2. 6 (шесть) шт – яиц
  3. 25 (двадцать пять) гр – какао – порошка
  4. 115 (сто пятнадцать) гр – муки
  5. 40 (сорок) гр – сливочного масла
  6. Пол ч. ложки – разрыхлителя

Крем

  1. 1 (одна) шт – яичного желтка
  2. 200 (двести) гр – сливочного масла
  3. 120 (сто двадцать) гр – сгущенного молока
  4. 20 (двадцать) мл – молока
  5. 30 (тридцать) гр – горького шоколада

Глазурь

  1. 100 (сто) гр – шоколада
  2. 40 (сорок) гр – сливочного масла
  3. 2 (две) ст. ложки – сливок

Прослойка

  • 2 (две) ст. ложки – джема

Торт Прага: рецепт

Торт Прага

  • Отделите белки от желтков
  • К желткам добавьте 100 гр сахара
  • Взбейте при помощи миксера. Должна быть густая и пышная масса
  • Яичные белки взбейте до легкой пены
  • Туда добавьте 50 гр сахара и взбейте
  • Муку смешайте с какао – порошком, добавьте разрыхлитель
  • Смешайте теперь взбитые желтки и белки
  • Потом потихоньку добавьте муку с какао порошком
  • Перемешайте до однородной массы
  • Влейте растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте
  • Тесто вылейте в форму для выпечки и отправьте выпекаться при 180 градусах на 40 минут
  • Теперь крем. Смешайте желток и воду. Влейте сгущенку
  • Сотейник поставьте на маленький огонь и уварите сироп до густого состояния.
    Дайте затем остыть
  • Потом к сиропу добавьте сливочное масло и взбейте
  • Шоколад растопите и остудите и добавьте к маслу и взбейте
  • Бисквит разрежьте на три коржа
  • Соберите тортик. Смазывайте кремом
  • Сверху торт намажьте джемом
  • И отправьте в холодильник на час
  • Теперь глазурь. Растопите шоколад. Сливки, и сливочное масло. Перемешайте дайте остыть. Поверх торта вылейте глазурь

Торт Прага готов!

Торт Прага

Конечно много времени и волокиты займет такое угощение. Но поверьте, оно того стоит. Проявите свои кондитерские способности. Торт не капризен сам по себе. Поэтому он получится у вас с первого раза.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх