Скатерть-Самобранка

5 409 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    савецкий торт: какие там 4 яйца? в лучшем случае -2( кондитер же должен после работы принести домой десяток-другой). ...Советский торт По...
  • ира
    cпасибо за рецепт!Таких вкусных каб...
  • ира
    спасибо автору за интересный рецепт!Когда не знаешь ч...

Не аджика, а сокровище. Очень вкусная зеленая аджика «Изумрудная»

Такую аджику я готовлю из зеленого перца – получается очень красивый и оригинальный соус, который отлично подходит к самым разным блюдам.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • перец болгарский зеленый, 1.5 кг (чищенный);
  • чеснок, 3 головки;
  • острый перец, 2 шт;
  • сахар, 100 г;
  • соль, 2 ст.л;
  • уксус винный, 50 мл или 9 %.

Процесс приготовления

Перец режем кусочками и измельчаем при помощи мясорубки или блендера.

Острый перец также режем кусками, чеснок очищаем. Измельчаем их также при помощи блендера.

Смешиваем все овощи, добавляем соль и сахар, уксус, перемешиваем. Оставляем на столе на 25 минут, периодически мешая.

Не аджика, а сокровище. Очень вкусная зеленая аджика «Изумрудная»

Раскладываем соус в чистые и сухие баночки. Закручиваем крышками и ставим на хранение в холодильник.

Можно поставить баночки и в холодный погреб, в холоде соус будет долго храниться.

Не аджика, а сокровище. Очень вкусная зеленая аджика «Изумрудная»

Такая аджика получается с богатым содержанием витаминов – мы не подвергаем массу термической обработке и все полезные вещества остаются.

Подходит соус к мясным и рыбным блюдам, она очень ароматная и вкусная.

Сообщение Не аджика, а сокровище. Очень вкусная зеленая аджика «Изумрудная» появились сначала на Клуб "Женские секреты".

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх