Скатерть-Самобранка

5 403 подписчика

Свежие комментарии

  • ира
    спасибо за рецептСалат Грибы под ш...
  • ира
    спасибо за рецепт, надо попробоватьНакупила слишком ...
  • ира
    спасибо за рецептНереальный ужин з...

Пирожки с потрошками. Вкусные и мягкие пирожки с куриными потрошками

Пирожки с потрошками получаются невероятно полезными и вкусными, Ваши близкие обязательно оценят такое блюдо.

Пирожки с потрошками: ингредиенты

\Пирожки с потрошками

Тесто:

  1. Сахар —  1 ст. л (одна столовая ложка)
  2. Пшеничная мука — 560 гр. (пятьсот шестьдесят грамм)
  3. Сухие быстродействующие дрожжи — 11 гр. (одиннадцать грамм)
  4. Масло растительное — 3 ст. л (три столовые ложки)
  5. Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Начинка:

  1. Сердечки куриные — 300 гр. (триста грамм)
  2. Печёнка куриная — 400 гр. (четыреста грамм)
  3. Пупочки куриные — 300 гр. (триста грамм)
  4. Лук-репка — 1 шт. (одна штука)
  5. Масло сливочное — 1ст. л (одна столовая ложка)
  6. Соль, перец — по вкусу.
  7. Яйца крупные — 2 шт. (две штуки)

Способ приготовления:

  • Все куриные потрошки промойте, обсушите и перекрутите в мясорубке.
  • Отварите вкрутую два крупных яйца или три небольших, остудите и порубите ножом.
  • В фарш из потрошков добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками, выложите массу в сковороду со сливочным маслом и тушите до готовности, в конце поперчите и посолите. К потрошкам добавьте кубики вареных яиц и перемешайте — начинка готова.
  • Приготовьте тесто: в миске соедините 3 ст. ложки муки, растительное масло, сахар и соль. Ингредиенты размешайте ложкой, залейте стаканом кипячёной воды и быстро перемешайте венчиком, во избежание комочков.
  • Заварной основе дайте слегка остыть, затем добавьте в неё ещё стакан воды, но уже комнатной и окончательно замесите тесто, добавив туда оставшуюся муку и сухие дрожжи.
  • Всю порцию теста поделите на 16 одинаковых кусочков. Каждый из них расплющите , вложите начинку и слепите пирожки.
  • Жарьте домашние пирожки в растительном масле на умеренном огне.

Пирожки с потрошками готовы!

Пирожки с потрошками. Вкусные и мягкие пирожки с куриными потрошками 2

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх