Рулетики из баклажанов с орехами: пикантная, ароматная и красивая закуска из Грузии

Рулетики из баклажанов с орехами – это пикантная, вкусная и необычайно красивая закуска. А родом она из Грузии. Обязательно украсьте свой праздничный стол такой вкусной красотой.

Рулетики из баклажанов с орехами: ингредиенты

1. 1 (одна) шт – баклажан
2. 1 (одна) ч. ложка – соли
3. 3 (три) ст. ложки – растительного масла
4. 50 (пятьдесят) гр – грецких орехов
5. 15 (пятнадцать) гр – кинзы
6. 1 (один) зубчик – чеснока
7. 1 (одна) ст. ложка – воды
8. Черный молотый перец по вкусу
9. Соль по вкусу

Рулетики из баклажанов с орехами: рецепт

• Баклажан нарежьте вдоль тонкими ломтиками
• Посолите и отложите на 15 минут. Тем самым мы уберем горечь
• Затем на сковороде с растительным маслом обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки
• Охладите их
• Теперь начинка. В чашу блендера отправьте грецкие орехи, кинзу и чеснок. Воду, соль и перец. Пробейте. Должна получиться плотная паста
• На каждый кусок баклажана выложите одну столовую ложку начинки
• Сверните баклажан рулетиком
• Выложите рулетики на блюдо. Посыпьте измельченными орешками, кинзой. Украсьте гранатом

Рулетики из баклажанов с орехами готовы: Видео

Сочетание продуктов и вправду невероятное. Такая закуска лишь разжигает аппетит! На здоровье.