Французский пирог с яблоками на кефире. Теста мало, а начинки много

Французский пирог с яблоками на кефире получается изумительным! Таким нежным и вкусным. Я даже отметила, что такой пирог намного вкуснее шарлотки!

Французский пирог с яблоками на кефире: ингредиенты

1. 140 (сто сорок) гр — муки
2. 150 (сто пятьдесят) мл — кефира
3. 2 (две) шт — яиц
4. 80 (восемьдесят) гр — сахара
5. щепотка соли
6. 1 (одна) ч. ложка — разрыхлителя
7. 30 (тридцать) гр — сливочного масла
8. 1 (один) кг — яблок
9. сок лимона по вкусу
10. цедра лимона по вкусу
11. ванильный сахар по вкусу

Рецепт приготовления:

• Яйца смешайте с сахаром и взбейте до пышной массы
• Растопите сливочное масло и охладите
• Добавьте ванилин по вкусу
• Влейте кефир и растопленное сливочное масло, перемешайте, добавьте цедру
• Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, соедините с жидкой основой и миксером перемешайте до полной однородной массы
• Яблоки нарежьте на тонкие дольки. Для облегчения процесса, можно натереть на крупной терке. Сбрызните лимонным соком и частями введите в тесто, перемешайте
• Форму застелите пергаментом, который нужно смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой или манкой
• Выложите тесто, разравняйте и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа
• Остудите пирог в форме 30 минут и потом выньте остывать
• По желанию, французский пирог с яблоками на кефире присыпьте сахарной пудрой.
  На здоровье.