Скатерть-Самобранка

5 172 подписчика

Свежие комментарии

  • Виктор Шиховцев
    Мясо никогда не надоест.Много лет готовлю...
  • marto4ka
    Очень люблю этот салат.Зеленые помидоры ...
  • Elena Gazizova
    Я еще перчику добавляю остренького.Теперь, когда узн...

Салат из свеклы с фасолью

Салат из свеклы с фасолью.

Нам понадобится:

Выходной день. Добрая часть его.

Хорошее настроение. Иначе все взорвется. Проверено!

2 кг.свеклы натереть на крупную терку

2.кг.моркови натереть на крупную терку

2.кг. помидор полукрожочками

2кг.лука нарезать кольцами

0,5кг. Фасоли любой: цветной, белой, стручковой. Кому как нравится.

0,080гр. соли

0,200гр. сахара

60 мл. яблочного уксуса

0,1л растительного масла

0,5 л. Воды. Может и не понадобиться

Щепотка перца черного и душистого

Начинаем пипл приготовление.

0,5кг Фасоли если берете цветную или белую, то замачиваете на час. Если стручковая или спаржевая, то просто помойте, нарежьте по 2-3 см. и проварите не больше 5 минут и на дуршлаг, что бы стекла.

Пока фасоль замачивается, не расслабляемся. Накладываем слоями:

2 кг.свеклы натереть на крупную терку

0,200гр. сахара. Растрясите над свеклой

60 мл. яблочного уксуса полейте свеклу

0,1л растительного масла

Этот способ даст свекле напитаться и не потерять цвет.

2.кг.моркови натереть на крупную терку

2.кг. помидор полукрожочками

2кг.лука нарезать кольцами

0,080гр. соли

Сдабриваем сверху все чайной ложкой молотого черного и душистого перца. Все перемешиваем и забываем на час.

Фасоль замоченную промыли и поставили на час вариться. За час накормили семью обедом, посмотрели новости. Сливаем фасоль и добавляем в наш мега салат. Если салат сока мало дал, добавляем от стакана до 0,5л. воды. Помешивая, тушим 40минут. Разложили в стерилизованные банки и мелкими перебежками в подвал. Получается бомбический вкус. Можно кушать как салат, можно использовать как заправка к борщу.

Салат из свеклы с фасолью
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх