Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Скатерть-Самобранка»
Вы хотите запомнить сайт «Скатерть-Самобранка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Скумбрия в горчичном соусе –…

Скумбрия в горчичном соусе – сочная и тает во рту

23 окт, 19:37
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что приготовить из рыбы прос…

Что приготовить из рыбы просто и вкусно: треска, тушеная в топленом молоке

23 окт, 17:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Нежные, сочные, картофельно-кабачковые оладьи просто тают во рту

развернуть

Они настолько вкусные, что от домашних картофельно-кабачковых оладий невозможно оторваться.

 Ð¡Ð°Ð¼Ñ‹Ðµ вкусные картофельно-кабачковые оладьи

А у меня для вас новый рецепт: самые вкусные картофельно-кабачковые оладьи. Это блюдо: ну просто хит сезона. Нежные, сочные, картофельно-кабачковые оладьи просто тают во рту. Они настолько вкусные, что от домашних картофельно-кабачковых оладий невозможно оторваться. Да и готовятся оладьи из кабачков и картофеля достаточно легко, а вкус — просто обалденный.

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 штуки (500 грамм);
  • яйца куриные — 2 штуки;
  • картофель — 500 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • зелень — 1 небольшой пучок
  • соль — 3 щепотки;
  • зеленый лук — 2-3 пера;
  • мука — 120-150 грамм;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло — сколько понадобится для жарки.

Самые вкусные картофельно-кабачковые оладьи. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки моем и чистим. Если у вас молодые кабачки, то их можно не чистить, а можно сделать как я: очистить полосками, чтобы они смотрелись красивее. У более созревших кабачков нужно убрать семечки.
  2. Очищенные кабачки трем на крупной терке и перекладываем в миску. Натертые кабачки пересыпаем солью (две щепотки), слегка перемешиваем и отставляем в сторону минут на 20, чтобы они пустили сок.
  3. Картошку очищаем от кожуры, моем и трем на мелкой терке, как на драники. Сок, который образовался во время измельчения картофеля, нужно будет слить.
  4. Луковицу моем и точно также, как и остальные овощи, трем на терке: нам понадобится крупная терка. Лук, кстати, можно мелко нарезать или измельчить блендером.
  5. Совет: вообще, в такие овощные оладьи можно добавлять не только репчатый лук, но и чеснок, особенно молодой, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Но это на любителя: кто не любит, можно и не класть в оладьи.
  6. Зелень моем и мелко-мелко рубим ножом. Добавляем ее к потертому луку. Зелень для этого рецепта можно брать любую: укроп, петрушку, базилик — в общем, все, что вы любите. А не любите, можно и без нее.
  7. Перья зеленого лука точно также мелко режем ножом и отправляем к репчатому луку.
  8. Картофель отжимаем от жидкости, но не сильно.
  9. С кабачков сливаем лишнюю жидкость и хорошо отжимаем их руками.
  10. Соединяем все овощи и вбиваем в них куриные яйца.
  11. Добавляем щепотку соли и перчим по вкусу, не сильно много. И все хорошо перемешиваем ложкой.
  12. Теперь добавляем муку: сразу всю не высыпайте в овощную массу, добавляйте понемногу.Перемешайте до однородности.
  13. Сковороду поставьте на огонь и хорошо ее раскалите. Добавьте растительное масло: немного, чтобы оладьи в нем не плавали. Как только масло нагреется, выкладывайте в него ложкой кабачково-картофельную смесь в виде оладушек.
  14. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Вкусные картофельно-кабачковые оладьи готовы.

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 12.10.2018 в 12:25
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Людмила Кржисецкая
Елена Токмина
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Очень вкусные горячие бутерброды на сковороде

Люди

3530 пользователям нравится сайт skatertsamobranka.ru

О сайте