Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Скатерть-Самобранка»
Вы хотите запомнить сайт «Скатерть-Самобранка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Вкусные домашние сухарики с …

Вкусные домашние сухарики с сыром: быстро и просто

13 ноя, 21:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриная печень, жаренная за …

Куриная печень, жаренная за 15 минут: рецепт в азиатском стиле

13 ноя, 19:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Такое сочное и нежное мясо, можно приготовить только в скорлупе из соли

развернуть

Я так готовлю любое мясо, особенно люблю готовить так птицу!

 
Мясо получается невероятно сочное и равномерно просоленное. Весь секрет в соляной корке, которую есть нельзя! Она нужно только для того, чтобы не дать мясу испарить соки.

Ингредиенты:

Свинина кусок — 600 г
Чеснок — 2 зуб.
Специи (по вкусу)

Для соляного теста
Мука — 250 г
Белок яичный — 1 шт
Соль (крупная) — 500 г
Вода — 120 мл

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем тугое тесто. Муки может понадобиться немного больше.

Мясо слегка обжариваем со всех сторон на сковороде и выкладываем его на салфетку, чтобы впиталось масло.

Натираем мясо чесноком и специями. Не солим!

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и выкладываем на него мясо.

Защипываем вокруг тесто.

Выкладываем мясо в соли в форму для запекания.

Запекаем при 180 С в течение 50 минут.

Подаем мясо сняв соляную корку и порезав порционными кусками. Корку выбрасываем.

Приятного аппетита!

Автор идеи —  Людмила Семенюк

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 12.07.2018 в 22:17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

mulik
картофель и морковь варённые?
mulik Это блюдо никогда не надоест — обалденно вкусные тефтели
Валентина Анетько
Мммм! Обожаю дрожжевые оладушки!
Валентина Анетько Самые пышные и вкусные оладьи, которые я когда-нибудь ела
Любовь Лютик
!!!!!!!
Любовь Лютик Экспресс способ маринования шампиньонов за 5 минут

Люди

3693 пользователям нравится сайт skatertsamobranka.ru

О сайте