Последние комментарии

  • Татьяна Сухова
    блюдо ПОЧТИ Итальянское т.к такая паста используется для супов минестроне а не для таких блюд а фрикадельки делаются ...Этот бомбезный рецепт подружка привезла из Италии. Ну как же это вкусно и просто
  • Надежда Туровская
    Она же мужу готовит, а сама только смотрит на блюдо, которое уминает за обе щеки любимый.Готовлю уже много лет и муж всегда в восторге. Настоящая классика домашней кухни
  • Ираида
    То говорят,что ужин нужно отдать врагу, а то предлагают сытный ужин. Вот и думай после этого, ищи ту середину, где ск...Готовлю уже много лет и муж всегда в восторге. Настоящая классика домашней кухни

Ах. Какая аппетитная, румяная корочка. Готовим голени

Ингредиенты
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Куриная голень1 кг
Вода 1,5 л
Кукурузная мука 2 стак.
Соль по вкусу

Приготовление
Удалите с куриных голеней кожицу и поместите их в емкость с теплой соленой водой.Очистите луковицу и натрите ее на крупной терке, пропустите через чеснокодавку чеснок.

 

гол4

 

Добавьте измельченные лук и чеснок в воду и хорошенько всё перемешайте.

Накройте емкость крышкой и оставьте курицу на 30 минут, чтобы дать ей возможность промариноваться.

 

гол3

 

 

Достаньте голени из воды и очистите их от остатков лука и чеснока. Выложите курицу на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.Обваляйте голени в кукурузной муке.

В глубокую сковороду налейте масло и хорошенько его разогрейте, чтобы вышло что-то наподобие фритюра. Количество масла регулируйте сами, оно должно покрыть минимум половину высоты голеней. Его температура не должна быть слишком высокой, чтобы не подгорела панировка, а куриное мясо успело приготовиться. Обжарьте куриные голени в масле. Когда обжарится одна сторона, переверните голени на другую.

 

гол2
Если у вас нет кукурузной муки, но есть пшеничная, можете обвалять голени в ней. После этого окуните их в смесь из взбитых яиц и обваляйте в обычных панировочных сухарях. Подавайте блюдо с любимыми овощами. Приятного аппетита!

 

гол1

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх